A Serra da Canastra fica no sudoeste de Minas Gerais e abriga o Parque Nacional da Serra da Canastra, criado em 1972 para proteger as nascentes do Rio São Francisco.
Parte alta e parte baixa
A parte alta é o chapadão: campos de altitude, a nascente histórica do São Francisco e o alto da Casca d'Anta. A parte baixa concentra as cachoeiras de acesso mais fácil, como a própria Casca d'Anta vista de baixo.
As cidades
- São Roque de Minas — principal base, perto da portaria 1 do parque.
- Vargem Bonita — tranquila, perto das cachoeiras da parte baixa.
- São José do Barreiro — vilarejo ao pé da Casca d'Anta.
- Delfinópolis e São João Batista do Glória — o lado dos cânions e de Furnas.
Queijo canastra
O queijo artesanal da região é reconhecido como patrimônio cultural. Vale visitar uma queijaria e provar o queijo direto do produtor.
Foto: Cachoeira Casca d'Anta — Joao Carlos Finamore Lambert, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.